Entrevista a la Dra. MIRTA BORRAS, toxicóloga del Hospital Fernández. El teflón es impermeable al agua, grasa y polvo, ha encontrado múltiples aplicaciones en la vida diaria: revestimiento de sartenes y utensilios de cocina, ropa, alfombras con tratamientos antimanchas, envases alimenticios, etc.
Es un compuesto complejo de hidrocarburos perfluorados (PFC’s). Los PFC’s son bioacumulativos; se acumulan principalmente en el hígado, la vesícula biliar y la glándula tiroides, generando importantes problemas de salud. Cuando el teflón se somete a temperaturas altas, se descompone y libera gases y partículas finas. Este fenómeno se observa especialmente en las sartenes con el uso, sobre todo si se han limpiado con detergentes abrasivos.
Entrevista realizada para Sábado Verde, Radio Ciudad AM 1110 (La Oncediez). Sábados de 8 a 10 hs.